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选牛奶看包装 牙膏色块不代表成分 B04

    □通讯员 黄侃 金陵晚报记者 潘冬
  
  不同包装的牛奶有没有区别?洁厕灵和消毒液一起使用真会让人中毒吗?牙膏底部的色块真是绿色表示安全黑色表示有毒?这些我们生活中碰到、看到的事有没有想过是真的还是假的。刚刚过去的这个寒假,南京一中AP班的41名高一学生做了这些有趣的科学实验,来发现身边的科学误区。来看看孩子们的实验结果吧。

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  选牛奶时不用管包装?

  超市中的牛奶有很多种包装,屋顶盒、玻璃瓶装、利乐包(就是像砖头那样的盒装),还有多层无菌复合膜包装的百利包。可你有没有想过,不同包装的牛奶有没有区别?
  张欣同学就好奇地购买了各种包装的牛奶回去研究,发现这不同的包装由于使用的材料不一样,保质期、储存方法、营养价值等差别还挺大。像保质期,瓶装奶最短,一般2天;屋顶盒装其次,保质期一周左右; 百利包一般在30到45天左右; 而盒装的利乐包保质时间最长,有6个月之久。
  综合各方面,张欣的实验认为,“屋顶盒和玻璃瓶是巴士消毒,在72到85摄氏度之间消毒十几秒,保留了很好的有利菌种;利乐包是超高温消毒奶,虽然是超高温,但只需消毒3秒左右,不会对营养成分破坏太大;而百利包是灭菌牛奶,高温长时间消毒,因此营养成分会极大损伤,所以不太推荐。”

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  洁厕灵和消毒液混一起会中毒?

  之前网上消息说,有人把洁厕灵和消毒液一起放在马桶里,结果中毒了。巧合的是,石铭萱同学的一位邻居老太太也因此被送进了医院,为什么这两样东西放一起能够使人中毒?
  石铭萱自己动手做了实验,把10毫升洁厕灵和消毒液混合在一个烧杯中,并在烧杯口覆盖了一张蘸有蓝墨水的吸水纸,检验结果让他大吃一惊,赶紧让家人提醒亲朋好友。“液体变黄了,而且有气泡产生,就是产生了某些气体。吸水纸放在烧杯口,发现吸水纸变白了,两个反应生成氯气,有很强的毒性,和水发生反应生成次氯酸,有漂白性,把蘸蓝墨水的纸变白了。”

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  牙膏底部色块代表成分?

  徐珂宇同学把调查目标锁定在牙膏上,因为前不久网上曾热传一篇帖子,说牙膏底部色块代表不同的牙膏成分,绿色表示纯天然,红色表示一半天然成分一半化学成分,黑色表示全部是化学成分。徐珂宇说,他当时看到帖子真的把家里牙膏扔了,但寒假想想,觉得有点疑问,于是开始探究,结果发现自己被“伪科学”给害了。
  “牙膏底部色块,是灌装牙膏的时候机器用于定位用的,在产品制作完成软管自动填充的时候,软管放在自动封尾机位置,机器感应到相关颜色点,开始自动封住软管,以确保封尾时包装处于正确的位置。黑色机器比较容易识别。虚惊一场,不能表示化学成分,牙膏基本没有什么区别的。”他说。

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  防雾霾口罩都有效果吗?

  这几年雾霾已经成为热门话题,不少人出门都会戴上口罩。刘洛辰和张倩同学都做了实验,她们买来PM2.5检测仪和吸风机,最终比较下来,正规的不带呼吸阀门的3M口罩,可以过滤掉96.5%的PM2.5,带呼吸阀门的3M口罩,可过滤掉92.9%,但普通的一次性口罩或是普通的纱布口罩,只能过滤掉10%左右的PM2.5,但并不代表过滤值越大口罩越适合。
  张倩建议,最好选择带呼吸阀门的3M口罩。“当过滤功能为单一指标的时候,长期佩戴会降低血中含氧量,所以要考虑过滤功能和空气率两个因素,我建议带呼吸阀门的3M口罩最适合的,排行第二过滤掉92.9%,通气率也非常好”。

  校方表态
  培养学生质疑精神
  此外,电影中常上演“爆炸时主人公跳进水里躲过一劫”,蒋天骐通过查资料和模拟实验发现,跳进水里确实能够救人一命。
  南京一中国际部主任黄侃介绍,寒假前,给AP班的41名高一学生布置了这项作业,开学后经过13位评委的评选,最终选出6个具有代表性的。
  南京一中教科室副主任、江苏省物理特级教师夏季云介绍,2014年12月,学校的“普通高中学生科学素养发展的研究”成为国家级课题,全校学生都参与相关研究。夏季云表示,让学生们做这些科学实验,结果固然重要,但更重要的是,希望在这个大数据时代,培养学生质疑精神,提升学生的科学素养,对“伪科学”说不。

  名词解释
  AP,全称Advanced   Place-ment,中文名称为大学预修课程。一般在国内的一些国际高中有开设。一中AP班即为一中国际部的班级。